Ayer se festejaron los 81 cumpleaños de la
inauguración del Obelisco, yo contaba con
9 años y aprovecho a comentarte que se
realizó un acto de festejo y se pusieron
alrededor del mismo una especie de
tribunas, en ellas se acomodaron las alumnas
que cursaban el secundario posiblemente del
Normal nº 9, el hecho es que comenzaron a
desprenderse algunas de las placas que
cubrían al Obelisco y algunas de las alumnas
resultaron lastimadas. Luego de eso se
modificó su terminación y se retiraron las
placas que lo cubrían, te estoy hablando del
1934 el año en que se conmemoró en Octubre
el Congreso Eucarístico Internacional, se hizo
en Palermo y recibimos la visita del Cardenal
Eugenio Pacelli, quien posteriormente fué
elegido Pio XII, el estilo de la cruz que se
levantó en Palermo para el Congreso puede
observarse actualmente en la Iglesia
La Sagrada Eucaristía.
Foto de Juan Carlos Vidal del año 1934 en que tomó
su primera comunión de su Monseñor Miguel De
Andrea en la Iglesia de San Miguel Arcángel.
De la repostería Catalana en Buenos Aires.
Había hace muchos años dos Confiterías que
en Buenos Aires se llamaron La Ons y la
Rambla, una estaba casi frente a la otra, su
fuerte era la repostería Catalana, recuerdo
haber comprado los Tortells, El Biscuit de la
reina, El palo de Jacob y la Enciaimada
Cuando desalojaron a todos los
que habitaban esas manzanas
para continuar la avenida Nueve
de Julio Buenos Aires perdió dos
de los mejores lugares que se
dedicaban a la repostería Catalana.
Los Tortells eran deliciosos y los
había de Hojaldre cubiertos con
algo de melaza, tostaditos y con
algún cabello de ángel o crema
pastelera y dentro dulce de
manzana o una especie de jalea,
los había también rellenos de
crema pastelera. Riquísimos eran
los de Mazapán rellenos o
mechados con Pasta de almendras.
Tortells es su nombre en Catalán
pero se trata de una Rosca de
unos 25 centímetros de diámetro
con un cuerpo de 5,5 y una altura
3,3 Realmente una exquisitez fácil
de hacer supongo, se hace un rulo
largo y luego lo vas cortando y
curvando haciéndolo una rosca,
imagina el sabor de la pasta de
almendra junto al Mazapán y es
parecido al pan de salud, ojo no
al pan de leche. Podrían buscarlo
en Internet por Repostería
Catalana en Barcelona y hallarás
recetas que logradas te harán feliz,
Juan Carlos Vidal
que habitaban esas manzanas
para continuar la avenida Nueve
de Julio Buenos Aires perdió dos
de los mejores lugares que se
dedicaban a la repostería Catalana.
Los Tortells eran deliciosos y los
había de Hojaldre cubiertos con
algo de melaza, tostaditos y con
algún cabello de ángel o crema
pastelera y dentro dulce de
manzana o una especie de jalea,
los había también rellenos de
crema pastelera. Riquísimos eran
los de Mazapán rellenos o
mechados con Pasta de almendras.
Tortells es su nombre en Catalán
pero se trata de una Rosca de
unos 25 centímetros de diámetro
con un cuerpo de 5,5 y una altura
3,3 Realmente una exquisitez fácil
de hacer supongo, se hace un rulo
largo y luego lo vas cortando y
curvando haciéndolo una rosca,
imagina el sabor de la pasta de
almendra junto al Mazapán y es
parecido al pan de salud, ojo no
al pan de leche. Podrían buscarlo
en Internet por Repostería
Catalana en Barcelona y hallarás
recetas que logradas te harán feliz,
